Quest hướng đến mục tiêu thể hiện tiềm năng và sự phấn khích của Paso Robles
Là những người sáng tạo và mơ mộng, tâm trí chúng tôi không bao giờ được nghỉ ngơi. Chúng tôi liên tục theo đuổi những khả năng mà chúng tôi vẫn chưa tạo ra. Quest ra đời với tinh thần này và xuất phát từ tình yêu dành cho gỗ sồi Mỹ và Cabernet Franc. Cabernet Franc là một trong những giống nho quý của vùng Bordeaux nổi tiếng thế giới nhưng lại không được trồng rộng rãi ở California, chứ đừng nói đến Paso Robles. Thực tế là, Cabernet Franc rất cầu kỳ về đất đai và nhiệt độ.

May mắn cho chúng tôi, sau nhiều năm thử nghiệm và sai sót, chúng tôi đã phát hiện ra vùng đất và vi khí hậu hoàn hảo tại Paso Robles AVA dành cho giống nho Cabernet Franc khó tính. Sau khi những cây nho của chúng tôi được trồng, chúng tôi đã làm việc với những người thợ đóng thùng để tạo ra tiêu chuẩn cho những thùng gỗ sồi Mỹ sang trọng, bổ sung cho tầm nhìn của chúng tôi về một loại rượu vang pha trộn Cabernet Franc đẳng cấp thế giới. Chúng tôi tin rằng việc tạo ra một loại rượu vang Cabernet Franc đặc biệt cũng giống như việc tạo ra một loại rượu Pinot Noir hảo hạng; cả hai giống nho này đều phụ thuộc vào đất, địa điểm và nhiệt độ. Cabernet Franc trong hỗn hợp này phát triển mạnh trên một loại đất riêng biệt và cần khí hậu mát hơn một chút so với Cabernet Sauvignon và các loại nho khác chiếm ưu thế tại AVA địa phương của chúng tôi. Hành trình từ tầm nhìn đến chai rượu là hành trình khám phá ra những yếu tố hoàn hảo để đạt được ước mơ của chúng tôi.