Vùng đất Graves nơi vườn nho của Château Smith Haut Lafitte ngự trị:
Được bao quanh bởi rừng, hàng rào và tổ ong, khu đất một khối rộng 87 ha đứng trơ trọi như một hòn đảo xanh. Bề mặt được bao phủ bởi sỏi « Graves Gunziennes », những cây nho cắm rễ ở độ sâu hơn 6 mét và những trái nho được hưởng lợi từ hiệu ứng gương của đá từ mặt trời để chín hoàn hảo. Đất mang lại cho rượu vang những đặc tính đặc biệt. Nho trắng được « hun khói » một cách tinh tế, nho đỏ có kết cấu rất mịn và phức tạp.
Vùng đất Bordeaux luôn trứ danh thế giới bởi những câu chuyện về hành trình vươn tới đỉnh cao của các điền trang lâu đời. Château Smith Haut Lafitte là một trong những huyền thoại đáng ngưỡng mộ, từ một lâu đài cổ kính tới những bậc thang danh giá nhất của Bordeaux.
Nằm gọn trong tiểu vùng Pessac-Léognan danh giá của Bordeaux, Château Smith Haut Lafitte mang giá trị truyền thống và sự đổi mới luôn đi kèm. Được xây dựng vào thế kỷ 14 với những vườn nho bao xung quanh tạo thành khu điền trang có bề dày lịch sử lâu đời. Trong nhiều năm, ngôi điền trang này đã được duy trì phát triển bởi Eschenauer, một nhà kinh tế người Bordeaux chính gốc. Vào năm 1990, nó được mua lại bởi cựu vô địch trượt tuyết Olympic, Daniel Cathiard. Chính những sự đổi mới từ thế kỷ 20 bởi gia đình Cathiard trong suốt những thập kỷ mới mới thực sự đưa Château Smith Haut Lafitte bứt phá đạt tới tầm vóc hiện tại là một trong những điền trang Grand Cru Classé được kính trọng bậc nhất của Bordeaux nói chung và Grave nói riêng.
Daniel và vợ mình Florence Carthiard đã bắt tay đầu tư và cải tiến hiện đại hóa ngôi điền trang, mở ra một chương mới về triết lý sản xuất dựa trên sinh động học. Ông đã cắt giảm lượng hóa chất và thuốc diệt cỏ được sử dụng trong các vườn nho, đồng thời hiện đại hóa hoàn toàn các cơ sở sản xuất rượu vang. Trên các điền trang, Château Smith Haut Lafitte cũng từ bỏ thu hoạch cơ học để chuyển sang hái nho hoàn toàn thủ công. Tỷ lệ thùng gỗ sồi mới được sử dụng trong quá trình ủ rượu đã tăng lên. Cố vấn Michel Rolland đã được thuê làm việc kể từ đó!
