Tin tức thời trang

Triển lãm sản phẩm SAKE và RƯỢU VANG đặc sắc của tỉnh Yamanashi, Nhật Bản

＊Địa điểm:Tổng Lãnh sự Nhật Bản tại Hồ Chí Minh
　　　　　   150 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận. 3, Thành phố Hồ Chí Minh
＊Ngày: Thứ Hai, ngày 11 tháng 10 năm 2023
＊Đăng ký :13h30 chiều.
＊Khai mạc sự kiện: 14h chiều.
＊Kết thúc:  16h chiều.
＊Quy định trang phục:  Trang phục lịch sự, phù hợp với phong cách Bussiness

CÁC THƯƠNG HIỆU THAM GIA SỰ KIỆN LẦN NÀY GỒM:

(1) Yamanashi Meijo Co., Ltd.

Trưng bày rượu SAKE SHICHIKEN Kinunoaji

(2) Taikan Shuzo Co., Ltd.

Trưng bày rượu SAKE Siryu

(3) Yamaki Shuzoten Co.,Ltd.

Trưng bày rượu SAKE Kai Otokoyma Junmaisyu

(4) Yamanashi Local Retort Curry Association

Trưng bày và trải nghiệm cà ri Phú Sĩ - Mt. Fuji curry.

Món cà ri tái hiện chân thực Núi Phú Sĩ. Cà ri xanh tới sườn núi, dưa chua đến biển cây, hành phi tạo dung nham. Từ tháng 4 năm 2018, món này đã được phục vụ trong thực đơn của "Mt. Fuji LAVACAFE" tại Trung tâm Di sản Thế giới Núi Fuji thuộc tỉnh Yamanashi.

Câu chuyện bí mật về sự ra đời của cà ri xanh Mt. Fuji®

Trên thế giới có rất nhiều thực đơn mang tên "Mt. Fuji Curry". Tuy nhiên, hầu hết món "cà ri núi Phú Sĩ" ở khắp mọi nơi đều đơn giản như cơm hình núi Phú Sĩ và cà ri. Nếu bạn định làm món cà ri Núi Phú Sĩ, bạn muốn làm cho hình dáng và màu sắc giống với hình ảnh của Núi Phú Sĩ thật nhất có thể!

Từ ý tưởng đơn giản như vậy, việc sản xuất "Blue Mt. Fuji Curry®" đã bắt đầu vào khoảng tháng 11 năm 2017.

Đầu tiên, tôi nghiên cứu màu sắc của núi Phú Sĩ.

Suy cho cùng, màu sắc đại diện của Núi Phú Sĩ là “trắng” của tuyết và “xanh” của bề mặt núi.

 Vì vậy, qua nhiều thử nghiệm và sai sót khác nhau, tôi tự hỏi liệu mình có thể làm món cà ri "xanh" bằng cách tận dụng tốt phần "trắng" của gạo hay không. Từ đây, chúng tôi lặp đi lặp lại quá trình thử và sai, chẳng hạn như cách làm món cà ri có màu xanh lam và cách làm nổi bật màu sắc sống động.

Nhưng làm thế nào để bạn làm món cà ri vàng nâu thành màu "xanh"?

Tôi bắt đầu gặp khó khăn trong việc làm thế nào để làm cho nó có màu sắc sống động như màu xanh Tiffany tuyệt đẹp. Sau nhiều khó khăn và suy nghĩ, chúng tôi đã tạo được màu xanh Tiffany sống động như hiện tại và có thể tái tạo màu sắc của làn da núi Phú Sĩ.

Bằng cách có thể tái tạo hình ảnh của Núi Phú Sĩ thật với màu sắc này, Cà ri Mt. Fuji "Blue Mt. Fuji Curry®" chưa từng được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác đã ra đời.

(5) ALPSWINE Co., Ltd.

Trưng bày rượu vang sủi tăm FOX VILLAGE KOSHU

Được thành lập vào năm 1962 (Showa 37). Người sáng lập, Fukuhei Maejima, điều hành một cửa hàng bán buôn gạo và phân bón ở khu vực này. Fukuhira, người yêu thích rượu sake đến mức uống hết một chai mỗi ngày, bắt đầu quan tâm đến việc sản xuất rượu vang, và vào thời điểm đó, chúng tôi đã tiếp quản "Nhà máy bia Miyosaki", được điều hành bởi những người nông dân địa phương với một nhà máy bia cạnh trung tâm cộng đồng ở địa phương. Kitsune Arai Ward và biến nó thành công ty cổ phần. Nguồn gốc tên công ty "Alps Wine Co., Ltd." được chính Fukuhira đặt tên vì những ngọn núi của dãy Alps phía Nam có thể được nhìn thấy rất đẹp từ nhà máy trụ sở chính trên khắp Lưu vực Kofu. Hiện tại, Ryo Maejima, con trai của người sáng lập, là giám đốc đại diện, và ba anh em trai (cháu của người sáng lập) là con của ông lần lượt phân chia các vai trò và đóng vai trò trung tâm là bán hàng, sản xuất bia và bán hàng.

Cánh đồng "Vườn nho Kamizawa" do công ty quản lý nằm ở quận Kanzawa của Thị trấn Ichinomiya. Đó là một chiếc quạt nằm ở sườn phía đông nam của lưu vực Kofu và có địa hình phù hợp cho nghề trồng nho, tiếp tục từ Thị trấn Katsunuma lân cận. Công ty chúng tôi sử dụng kiểu cắt ngọn cây ngắn một ký tự. Phương pháp cắt may này là phương pháp sắp xếp cắt may ngọn cây ngắn kiểu hàng rào Châu Âu (dây) theo phong cách Nhật Bản bằng cách sử dụng giá đỡ nho và chúng tôi tin rằng đây là phương pháp cắt may tốt nhất để đối phó với thời tiết nóng ẩm và sự tàn phá của động vật ở Nhật Bản . Trong những vườn nho nhỏ có diện tích chưa đầy một ha, chúng tôi trồng Syrah, loại rượu được coi là khó trồng ở Nhật Bản, Merlot và Chardonnay, những giống rượu vang đẳng cấp thế giới. Các giống châu Âu, đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi bão vào mùa thu, không thể thu hoạch cùng một lượng nho hàng năm, nhưng chúng tôi đã làm việc chăm chỉ mỗi ngày để tin rằng có một thế giới rượu vang tuyệt vời chỉ có thể được thể hiện ở Nhật Bản.

"Fox Village" là thương hiệu rượu mới của chúng tôi ra đời để kỷ niệm 60 năm thành lập. Cái tên được lấy cảm hứng từ tên địa điểm "Fox Nii-Kitsune Arai-" nơi đặt nhà máy rượu. Thị trấn Ichinomiya nằm ở phía bắc của Núi Phú Sĩ và phía đông nam của lưu vực Kofu, là một khu vực tuyệt đẹp với những vườn nho và đào. Có dấu vết của người dân sống ở khu vực này từ thời Jomon và người ta nói rằng đây là trung tâm của tỉnh Yamanashi vào khoảng thế kỷ thứ 8. Một câu chuyện rượu vang mới bắt đầu ở Fox Village, một nơi tuyệt vời với lịch sử lâu đời và thiên nhiên phong phú. Hãy thưởng thức rượu vang mới của chúng tôi.

(6) Marufuji Winery Co.,Ltd

Trưng bày rượu vang Rubaiyat Koshu Sur Lie

 (7) CHUO BUDOUSHU CO.,LTD

Trưng bày rượu vang sủi tăm, vang trắng, vang đỏ và vang cường hóa

Grace Wine có một đội ngũ sommeliers và nhân viên giàu kinh nghiệm trong nghề trồng nho và sản xuất rượu vang, những người sẽ chào đón bạn bằng cả trái tim. Vườn nho không cung cấp các chuyến tham quan vườn nho (Katsunuma và Akeno) hoặc nhà máy rượu, vì họ có một cam kết với hoạt động kinh doanh cốt lõi của mình là trồng nho và sản xuất rượu vang vẹ sinh và chuẩn mực.

 Tại Grace Wines, nho cho tất cả các loại rượu đều được thu hoạch bằng tay và chúng tôi đảm bảo rằng nho hoàn hảo và không bị hư hỏng trước khi lên men bằng cách sử dụng các thùng thu hoạch nhỏ. Việc lựa chọn nho, thử thách các loại rượu vang sủi, từ trồng nho đến ủ rượu, tất cả đều nhận được sự chú ý kỹ lưỡng đến từng chi tiết và chúng tôi tạo ra những loại rượu đánh giá cao tay nghề thủ công tỉ mỉ đặc trưng của người Nhật.

(8) Chateraise Co., Ltd.

Trưng bày sản phẩm Kem Sữa (YATSUGATAKE Contracted Farmer Freshly Milked Bar)

 Đưa tin