Vang tươi Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2023

Nhà làm vang Georges Duboeuf:

Trong hơn 40 năm, Georges Duboeuf đã là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất vùng Beaujolais và ngày nay được thế giới rượu vang coi là “Vua của Beaujolais”. Sinh năm 1933 tại Pouilly-Fuissé, con trai của một người trồng rượu, Georges bắt đầu bán rượu vang của gia đình mình từ phía sau xe đạp cho các đầu bếp địa phương đã trở thành huyền thoại như Paul Bocuse và Paul Blanc. Năm 1964, Georges thực hiện ước mơ của mình và thành lập công ty riêng: Les Vins Georges Duboeuf.

Trong những năm qua, Georges đã phát triển mối quan hệ lâu dài với những người trồng nho và sản xuất rượu vang hàng đầu trong khu vực. Georges tham gia vào mọi khía cạnh trong doanh nghiệp của mình và được biết đến với niềm đam mê cũng như khẩu vị huyền thoại của mình. Năm 2003, gia đình Duboeuf mở một nhà máy rượu mới, hiện đại ở Romanéche-Thorins. Năm sau, gia đình Duboeuf và Deutsch cùng nhau mua Chateau des Capitans ở Julienas. Với doanh thu hàng năm là 30 triệu chai, Georges Duboeuf là một trong những thương hiệu Pháp nổi tiếng nhất thế giới.

Vùng rượu vang Beaujolais:

Vùng thôn dã thường được xác định là phần phía nam của Burgundy, Beaujolais thực sự không có nhiều điểm chung với phần còn lại của vùng về khí hậu, loại đất và giống nho. Beaujolais đạt được bản sắc riêng nhờ những biến thể về phong cách của một loại nho, Gamay.

Gamay thực sự đã được trồng trên khắp Burgundy cho đến năm 1395 khi Công tước Burgundy trục xuất nó về phía nam, nhường chỗ cho Pinot Noir sinh sống trên tất cả các sườn đồi “cao cấp” của Burgundy. Đây là tin tốt cho Gamay vì nơi đây sản xuất ra loại rượu vang ngon hơn nhiều trên vùng đất đá granit ở Beaujolais, so với các vách đá vôi của Côte d’Or.

Có bốn loại rượu vang Beaujolais tồn tại. Đơn giản nhất và đáng tiếc là đã mang lại danh tiếng kém cho khu vực, đó là Beaujolais Nouveau. Đây là loại rượu vang Beaujolais được làm bằng phương pháp ngâm cacbonic (một phương pháp lên men nhanh tạo ra mùi thơm ngọt ngào) và được ra mắt vào thứ Năm của tuần thứ ba của tháng 11 cùng năm với năm thu hoạch. Nó được dùng để uống khi còn trẻ và mang tính tán tỉnh, hương trái cây và vui vẻ. Phần còn lại của Beaujolais là nơi tìm thấy những loại rượu vang hảo hạng. Ngoài các loại rượu được dán nhãn đơn giản là Beaujolais, còn có các loại rượu vang Beaujolais-Villages, phải đến từ vùng đồi núi phía bắc của vùng và mang lại giá trị hợp lý với một số loại đá quý trong số đó. Các khu vực cao cấp là những vườn nho đến từ mười xã riêng biệt: St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Regnié, Brouilly và Côte de Brouilly. Bất kỳ tàu Beajolais nào cũng sẽ có tên xã nổi bật trên nhãn.

Giống nho Gamay/ Gamay Noir:

Vui tươi một cách thú vị nhưng cũng có khả năng tạo ra sức hấp dẫn ấn tượng, Gamay chịu trách nhiệm tạo ra các loại rượu vang mọng nước, mọng nước. Từ Beaujolais, Gamay thường có ba loại: Beaujolais Nouveau, một loại rượu có hương vị trái cây trẻ trung, Beaujolais Villages và Cru Beaujolais. Villages và Crus là những xã trồng nho được xếp hạng cao, nơi rượu vang có khả năng nâng cao chất lượng theo độ tuổi trong khi Nouveau, được tung ra thị trường hai tháng sau khi thu hoạch, được dùng để tiêu thụ ngay. Somm Secret—Mười Crus khác nhau có những cá tính riêng biệt—Fleurie tinh tế và đầy hương hoa, Côte de Brouilly đậm đặc và thanh lịch còn Morgon có cấu trúc và phù hợp với lứa tuổi.

 Beaujolais niên vụ 2023:

Từ việc gặp phải sương giá – mặc dù thực tế không có thiệt hại gì – tiếp theo là sự khởi đầu chậm chạp, gần như nhàn nhã cho đến sự phát triển của năm. Ước tính đầu tiên về việc thu hoạch được đề xuất vào giữa tháng 9 – có thể muộn hơn – nhưng tốc độ tăng trưởng cho đến nay đã vượt xa những dự đoán ban đầu đó.

Sự ra hoa kết hợp với điều kiện thời tiết rất tốt – những đêm mát mẻ trước đó (luôn dưới 10°C) ấm lên đáng kể trong giai đoạn quan trọng này. Năng suất và sự hình thành các chùm nho ở Gamay Noir rất xuất sắc. Nhiều họa sĩ đã nhận xét rằng thời tiết tháng 6/2023 giống với thời tiết tháng 8, bình thường hơn nhưng nhờ mưa đều đặn, phần lớn không quá lớn – một ít mưa đá đã xảy ra xung quanh Vosne đến Chambolle vào ngày 19/6/2023 nhưng lượng mưa nhỏ và so với thời tiết hiện tại.

 — Khám phá hành trình rượu vang vùng Beaujolais —

Chủ nhật ngày 19/7/2023 chứng kiến một số trận mưa đá ở vùng Beaujolais – nhiều hơn ở Côte de Nuits nhưng vẫn không ảnh hưởng lớn đến sản lượng – và có thời gian để nho bị ảnh hưởng, khô và rụng khá nhiều, vốn đã là thời điểm trường hợp ở Côte de Nuits. Tháng 9/2023, không có lo ngại nào về hạn hán; lượng mưa ở Côte de Nuits nhiều hơn ở Côte de Beaune. Quay trở lại chủ đề sản lượng, nhiều miền đang thảo luận về thu hoạch sớm và một số nơi đã bắt đầu thu hoạch ngay giữa tháng 9.

Tương tự như niên vụ 2007 và 2022 – thời tiết ấm áp này – nhiệt độ vùng Beaujolais ước tính cao hơn 3°C so với mức trung bình trong tháng 6 – cộng với lượng mưa vừa đủ. Việc thu hoạch giữa tháng 9 là bình thường. Một mùa vụ thu hoạch khá sớm. 

Lễ hội vang tươi Beaujolais Nouveau của những năm tới:

2024, Thứ năm 21/11/2024

2025, Thứ năm 20/11/2025

2026, Thứ năm 19/11/2026

2027, Thứ năm 18/11/2027

2028, Thứ năm 16/11/2028

Trong hơn bốn thế kỷ, gia đình Duboeuf đã sản xuất rượu vang. Giờ đây, Georges Duboeuf là cái tên không cần giới thiệu nhiều vì ông nổi tiếng với việc biến Beaujolais Nouveau thành một hiện tượng quốc tế. Hàng năm, để kỷ niệm vụ thu hoạch, Georges Duboeuf đã tiết lộ một cách giải thích khác về Beaujolais Nouveau rất được mong đợi của mình. Kể từ khi qua đời vào năm 2020, con trai Franck hiện đang điều hành công việc kinh doanh, giữ di sản là trung tâm của Georges.

Được làm từ 100% nho Gamay, Beaujolais Nouveau là loại rượu “vin de primeur” được ưa chuộng nhất, được lên men chỉ trong vài tuần sau đó chính thức mở bán vào thứ Năm của tuần thứ ba trong tháng 11.

Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2023 hiển thị màu ngọc hồng lựu rực rỡ với phản chiếu màu tím. Nó mang đến hương thơm tươi mát của quả anh đào đen và quả mâm xôi đen, hướng chuối chín cũng như kết cấu đậm đà đáng ngưỡng mộ. Trẻ trung, tươi mát, hương trái cây và dẻo dai trong vòm miệng, loại rượu cổ điển này là sự thể hiện hoàn hảo của Beaujolais Nouveau.

Khi Aurélien Duboeuf khui chai Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau đầu tiên vào nửa đêm ngày 16 tháng 11, lễ hội mùa lễ hội năm nay sẽ diễn ra. Cháu trai của Georges Duboeuf và người quản lý khu vườn nho Duboeuf, Aurélien sẽ đi tham quan New England với hợp đồng đóng chai Beaujolais Nouveau ($15 một 750 ml.; $16 cho Rosé), bắt đầu tại nhà hàng Pot au Feu nổi tiếng ở Providence, Rhode Island, và tiếp tục đến các nhà bán lẻ đồ uống có cồn ở Massachusetts, Yankee Spirits ở Attleboro và Norwood, Gary’s Liquors ở Boston, và Market Basket ở Waltham.

“Năm nay, chúng tôi đang triển khai một chiến dịch mới cho Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau với khẩu hiệu “It Never Gets Old” —một cách chơi chữ táo bạo vì đây là loại rượu cổ điển đầu mùa, được dùng để say khi còn trẻ và thế giới tiếp tục hân hoan kỷ niệm Ngày Beaujolais Nouveau” – Dennis Kreps, đồng sở hữu của Napa, Quintessential có trụ sở tại California, chuyên nhập khẩu Duboeuf, cho biết. “Chúng tôi đã phát triển các nội dung sáng tạo mới thú vị khi chiến dịch tập trung chủ yếu vào không gian kỹ thuật số. Mục tiêu của chúng tôi là chào đón Thế hệ Z và thế hệ trẻ thuộc thế hệ Millennials tham gia giới thiệu rượu vang thông qua sự kiện Beaujolais Nouveau một cách vui tươi, vui vẻ nhất!