Niên vụ 2010 - Mùa đông khắc nghiệt, mùa xuân khô hạn và muộn. Mùa hè nóng bức nhưng không quá nóng. Sau đó, hai ngày mưa lũ đã khiến quỹ đạo lý tưởng này phải dừng lại. Chỉ trong vài ngày, nấm mốc botrytis đã phát triển trên nho, chủ yếu là nho pinot noir. Dom Pérignon đã triển khai toàn bộ nguồn lực của mình để theo dõi một bản đồ chính xác nhằm phân định độ chín và tình trạng khỏe mạnh của từng lô đất trong vườn nho của mình. Tầm nhìn chuyên môn này về tình hình đã mang lại khả năng cứu được những lô nho pinot noir tuyệt vời. Dom Pérignon tuyên bố một loại rượu cổ điển theo đúng nghĩa đen là “được cứu khỏi nước”: Dom Pérignon Vintage 2010, thành quả của trực giác và sự tinh thông.

Vị ngọt dịu của trái cây nhiệt đới – xoài xanh, dưa, dứa – tỏa sáng ngay lập tức. Sau đó, nó chuyển sang những nốt hương ôn hòa hơn, cảm giác râm ran của vỏ cam, sương mù của quả quýt. Rượu thở, bộc lộ sự tươi mát của nó. Hoa nở sau mưa. Một cảm giác xúc giác của hoa mẫu đơn, hoa nhài và hoa cà.