Vang hồng Lieux Perdus, Côte de Thau, France

Lịch sử của vườn nho ở Côte de Thau có từ ít nhất là năm 600 trước Công nguyên. Người ta tìm thấy những chiếc bình đựng rượu Etruscan ở đáy ao và củng cố ý tưởng về một ngành buôn bán rượu vang từ thời đó. Ngày nay, nhiều hiện vật được trưng bày tại bảo tàng khảo cổ học Lattes, ở Hérault.

Vườn nho của IGP Côtes de Thau trải dài trên 6 xã của Hérault, ở rìa đông bắc của Etang de Thau. Rượu vang được sản xuất chủ yếu là rượu vang trắng và giống nho biểu tượng của IGP là Terret Blanc, một giống nho Languedoc truyền thống. Sự khắc nghiệt của khí hậu Địa Trung Hải được làm dịu đi nhờ gió biển giúp giảm bốc hơi và căng thẳng về nước. Cây nho là một phần của di sản thiên nhiên phong phú (du lịch, nuôi trồng động vật có vỏ, đánh bắt cá) và gắn liền chặt chẽ với những thách thức kinh tế của lãnh thổ.