Vang đỏ Stilio Primitivo di Manduria (6 chai/thùng)

Trong những năm gần đây, rượu vang đỏ Stilio đã được thêm vào danh mục rượu vang của Mottura. Nó được làm từ nho được chọn từ những vườn nho năng suất thấp ở khu vực Manduria. Một phần nho dùng để làm loại rượu này được ủ hơi trên cây để cô đặc mùi thơm trước khi thu hoạch nhờ sấy khô nhẹ và dẫn đến thất thoát 20-30% nước. Nhãn này gợi lại truyền thống văn hóa cổ xưa của “taranta” ở Salento, được khám phá lại trong những năm gần đây: một con nhện giống như viên ngọc quý được cách điệu trên nền đen. Biểu tượng của con nhện, “taranta”, rất quan trọng. Vết cắn của nó kích thích nhu cầu khiêu vũ, âm nhạc và màu sắc, với tác dụng tẩy rửa. Tất cả những cảm xúc giải phóng mà ngay cả hương vị của loại rượu này cũng có thể khơi dậy.

Stilio Primitivo di Manduria DOC đã nhận được nhiều giải thưởng từ các chuyên gia và nhà thử rượu ở Ý và nước ngoài, khẳng định đây là loại rượu hàng đầu của Mottura Winery.

Chai vang Stilio Primitivo (hay còn gọi là vang con nhện) nổi bật với hình con nhện kim cương trên nhãn, tạo nên vẻ đẹp độc đáo và ấn tượng. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về loại vang này:

Xuất xứ: Stilio Primitivo được sản xuất tại vùng Puglia, miền Nam nước Ý, nơi nổi tiếng với giống nho Primitivo.

Giống nho: Giống nho Primitivo này còn được biết đến với tên gọi Zinfandel ở Mỹ, nổi tiếng với hương vị đậm đà và phong phú.

Đặc điểm nhận dạng Stilio Primitivo:

– Màu sắc: Vang có màu đỏ lựu, hơi ánh tím.
– Hương thơm: Mùi hương khá phức hợp của các loại trái cây nổi bật nhất chính làm mùi trái lựu chín, mận plum, cùng với hương vị của vani, cacao, và một chút gia vị.
– Hương vị: Trên vòm miệng, vang có cấu trúc chắc chắn, tannin mượt mà, và độ axit cân bằng. Vị trái cây chín mọng hòa quyện cùng hương vị gỗ sồi và gia vị.
– Hậu vị: Kết thúc dài, đậm đà, dầy với hương vị lưu lại lâu dài.

Kết hợp món ăn: Stilio Primitivo rất phù hợp để kết hợp với các món thịt đỏ, thịt nướng, thịt hầm, và các loại phô mai đậm đà. Nó cũng rất hợp với các món ăn có gia vị mạnh và đậm đà.

Nhiệt độ phục vụ: Để vang đạt được hương vị tốt nhất, nên phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Decanter 15 phút.

Đánh giá: Chai vang Stilio Primitivo (vang con nhện) không chỉ gây ấn tượng bởi hình con nhện kim cương độc đáo trên nhãn mà còn bởi chất lượng vượt trội của nó. Đây là một loại vang đỏ cao cấp, lý tưởng để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng. Vang mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích vang đỏ với hương vị đậm đà và phức hợp.