Sách nghề chuyên gia nếm thử rượu vang của Tô Việt

Sommelier là những chuyên gia trong lĩnh vực rượu vang và thường là những người có niềm đam mê mãnh liệt với nghệ thuật nấu nướng. Họ không chỉ là chuyên gia trong việc lựa chọn rượu phù hợp với món ăn, mà còn là người hướng dẫn và cung cấp thông tin chi tiết về rượu vang cho khách hàng. Việc trở thành một sommelier không dễ dàng chút nào. Bạn cần phải có kiến thức sâu rộng về các loại rượu vang, quy trình sản xuất và cách kết hợp với các món ăn. Những bộ não cực kỳ thông minh này cần phải học hỏi, nghiên cứu và thử nghiệm từng loại rượu vang để có thể công việc tốt nhất. Bạn có thể tưởng tượng, những sommelier đã trải qua hàng trăm lần thử nếm và đánh giá rượu. Với các phong cách hài hước và sự sáng tạo của họ, họ có thể tìm ra cụm từ mô tả rượu vang đến mức bạn sẽ tin làm sao có được. “Một hớp rượu này đắng đen như trái đu đủ, nhưng cũng mềm mượt như sữa chua bơ!”. Một sommelier không chỉ là người giúp bạn lựa chọn rượu vang, họ còn là những diễn viên xiếc thực phẩm chuyên nghiệp. Họ có thể biến một bữa ăn đơn giản thành một trải nghiệm khó quên. Từ những câu chuyện hài hước đến những ngọn lửa mới lạ, sommelier biết cách gắn kết những thành phần khác nhau để tạo nên một “màn ảnh hương vị” hoàn hảo. Nhưng đừng lo lắng, bạn không cần phải là một nhà sommelier để thưởng thức và tận hưởng rượu vang. Bạn chỉ cần tìm một sommelier giỏi ngay gần bạn và để họ chăm sóc cho buổi ăn của bạn. Tự thưởng thức và tận hưởng là chìa khóa chính là ở quyển sách này!