Rượu whisky Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon

Những chiếc nồi chưng cất bằng đồng sáng bóng này là chìa khóa cho quy trình chưng cất kép của chúng tôi, giúp loại bỏ hầu hết tạp chất để có một loại whisky nhấm nháp tinh tế hơn. Nhờ những người bạn của chúng tôi tại Vendome Copper & Brass Works, từng giọt Maker’s® vẫn được làm theo đúng cách mà Bill mong muốn.

Có một câu chuyện cười cũ ở nhà máy chưng cất rằng, “Nếu chúng tôi có thể làm nhanh hơn, chúng tôi đã không làm.” Bởi vì tại Maker’s Mark, chúng tôi chỉ làm từng chai một. Mỗi lần. Điều đó vẫn đúng cho đến ngày nay cũng như khi những người sáng lập của chúng tôi rót đầy chai đầu tiên. Và kể từ đó, có một niềm tin rộng rãi ở đây rằng tính cách không được tạo ra bởi máy móc.

Lúa mì mùa đông đỏ mềm là loại ngũ cốc tạo hương vị Maker’s Mark® và là ngôi sao của hóa đơn nghiền của nó. Vào thời mà lúa mạch đen của nhà chưng cất – có thể có vị đắng không mong muốn – là loại ngũ cốc được các nhà sản xuất rượu whisky lựa chọn, Bill Samuels Sr., đã bắt tay vào tạo ra một hương vị giúp loại rượu bourbon mới của ông nổi bật giữa đám đông. Sau một số lần thử nghiệm và sai sót, ông đã khám phá ra chính xác thứ mình đang khao khát.

Kệ đá vôi nơi đặt lò chưng cất là chìa khóa để tạo nên hương vị độc đáo của Maker’s Mark® – lò chưng cất duy nhất có nguồn nước và lưu vực riêng. Đá vôi Kentucky lọc sắt ra khỏi nước, một chất không dễ chịu trong rượu bourbon. Nước tinh khiết giàu canxi và magiê bao quanh lò chưng cất tạo ra nước uống tốt hơn và hỗn hợp chua hơn, nơi nấm men có thể phát triển mạnh. Nhiệt độ mát hơn mang lại nhiều hương vị hơn trong khi ngăn gỗ nở ra và giải phóng tannin đắng.

Kentucky Mule cocktail là sự kết hợp dễ uống cũng như dễ pha chế. Hương vị cay của bia gừng tôn lên hương caramel của Maker’s Mark® để tạo nên một loại cocktail hoàn toàn của Mỹ lấy cảm hứng từ một loại vodka cổ điển.

• 1/2 part fresh lime juice
• 4 muddled pieces of fresh fruit or a squeeze of puree*
• 1 dash Angostura® Aromatic bitters
• Cold ginger beer

Hướng dẫn pha Kentucky Mule cocktail bằng clip